Famílias grandes precisam de maneiras eficientes de preparar refeições, e uma fritadeira elétrica de dupla zona como a Cosori Dual Basket oferece uma solução rápida e prática. As melhores fritadeiras de ar proporcionam cozimento uniforme, resultados rápidos e controles fáceis de usar.

A Cosori Dual Basket se destaca pela capacidade de cozinhar os alimentos de forma homogênea e ágil, embora seus controles possam ser um pouco complicados no início. Espere passar por um período de tentativa e erro para obter os melhores resultados — parecido com aprender as particularidades de um forno tradicional.

Esta fritadeira conta com vários modos de preparo, incluindo assar, grelhar, fritar com ar e desidratar, além das funções de pré-aquecimento e reaquecimento. Eu testei cada modo com diferentes tipos de alimentos, que detalharei a seguir. Então, será que a fritadeira elétrica Cosori Dual Basket vale o investimento de R$ 849? Continue lendo para conferir a análise completa.

Análise de preço e disponibilidade da fritadeira elétrica Cosori com cestos duplos

A fritadeira elétrica Cosori Dual Basket está disponível por R$ 849 na Amazon Brasil. Esse valor está na faixa mais alta para fritadeiras. Para comparação, a Ninja Foodi DualZone custa R$ 899 e possui um divisor removível, permitindo opções de preparo mais flexíveis do que apenas dois cestos.

Já a fritadeira Philips Série 2000, que eu pessoalmente utilizo, sai por apenas R$ 499. Ela oferece uma generosa capacidade de 6,2 litros em um único cesto, enquanto a Cosori Dual Basket conta com 2,2 litros por cesto, totalizando 4,4 litros no total. No entanto, os cestos individuais da Cosori não são grandes o suficiente para assar um frango inteiro, ao contrário do modelo da Philips. Esse pode ser um ponto importante a considerar se você precisa preparar refeições maiores de uma só vez.

A Instant Pot Vortex Plus é uma fritadeira elétrica de ar com cestos duplos e generosa capacidade de 7,6 litros, à venda por R$ 1.099. Seu painel é intuitivo e fácil de usar. Já a Philips 3000 Series Dual Basket custa R$ 999 e se destaca como uma das opções de fritadeiras de cesto duplo mais premium do mercado brasileiro.

Análise da fritadeira elétrica Cosori com cestos duplos: guia de design e configuração

A fritadeira elétrica Cosori Dual Basket foi projetada para impressionar com seu visual moderno e acabamento elegante em preto. Com duas janelas transparentes, você pode acompanhar o preparo dos alimentos em tempo real — algo que agora considero indispensável em uma air fryer.

Com 43 centímetros de comprimento, este modelo é maior do que a média, sendo ideal para cozinhas de famílias ou residências que precisam preparar grandes quantidades de comida de uma só vez. Se você tem pouco espaço na bancada, talvez valha a pena considerar um modelo mais compacto.

Diferente de outras air fryers de duas zonas, a Cosori Dual Basket possui dois cestos totalmente separados, cada um com capacidade generosa de 4,5 litros. Embora não seja possível uni-los em um único cesto grande, cada lado oferece espaço suficiente para preparar diversos pratos ao mesmo tempo, tornando o preparo das refeições mais prático e eficiente.

O aspecto mais decepcionante da fritadeira elétrica Cosori Dual Basket são os controles confusos. Depois de configurar ambos os cestos, muitas vezes era impossível fazer alterações nas configurações sem desligar e religar o aparelho.

Isso tornava o uso do produto frustrante, especialmente em uma cozinha movimentada. Os recursos 'Sync Cook' e 'Sync Finish' também eram inconsistentes — se eu tentasse ajustar as configurações após pressionar 'Sync Cook', precisava reiniciar toda a fritadeira. No geral, esses problemas de design dificultam o uso do aparelho de forma prática.

Embora tenha levado um tempo para me acostumar a gerenciar os cestos individuais, gostei da facilidade de alternar entre os modos de cozimento. Trocar os presets é tão simples quanto pressionar os controles sensíveis ao toque, e a fritadeira responde rapidamente. No entanto, os controles não são tão intuitivos ou responsivos quanto os de outras fritadeiras elétricas mais voltadas para iniciantes que já testei.

Assim como no processo de preparo dos alimentos — que detalharei na seção 'Desempenho no preparo' abaixo —, aprender a usar os controles e configurar o aparelho pode exigir um pouco de tentativa e erro. Este modelo talvez não seja a melhor escolha se você nunca usou uma fritadeira elétrica e procura algo especialmente fácil de usar.

Análise da fritadeira elétrica Cosori de cestos duplos e desempenho culinário

Com a Air Fryer Cosori de Cestos Duplos oferecendo múltiplos modos de preparo, experimentei uma variedade de pratos que mantiveram minha equipe satisfeita ao longo do dia.

Fritar no Ar

Como a fritadeira elétrica Cosori Dual Basket é compacta e não comporta um frango inteiro, optei por preparar apenas o peito com osso.

A embalagem sugeria cozinhar a 220 °C por 55 minutos, mas ajustei a fritadeira para 180 °C por 35 minutos. O frango ficou um pouco seco por fora, mas por dentro permaneceu suculento e macio. Além disso, o cesto da fritadeira ajudou a eliminar o excesso de gordura de forma eficiente.

Em seguida, preparei batatas fritas em formato de espiral, enchendo a cesta até a capacidade máxima. Embora a embalagem recomendasse 22 minutos a 193°C, acabei deixando por 35 minutos, sacudindo a cesta três vezes durante o preparo. As batatas ficaram um pouco crocantes demais, então sugiro reduzir o tempo de cozimento ou ficar de olho para atingir a textura que você prefere.

Por fim, experimentei preparar enroladinhos de salsicha na air fryer e fiz um teste rápido: cozinhei uma leva a 180 °C por 15 minutos e outra a 200 °C pelo mesmo tempo.

Os enroladinhos feitos a 180 °C ficaram saborosos, com a parte de cima mais macia, enquanto os de 200 °C ficaram visivelmente mais crocantes. Isso mostra que a air fryer pode ser facilmente ajustada para atender diferentes preferências de textura.

Assar

Para testar a função de 'assar', preparei pain au chocolat e cupcakes red velvet. Usei pain au chocolat congelado, cuja embalagem recomendava assar por 10 a 15 minutos a 180°C. Ao colocá-los na air fryer na mesma temperatura, o topo quase queimou após apenas 7 minutos, então precisei retirar antes do tempo indicado.

Apesar de ainda estarem saborosos, o centro ficou um pouco cru enquanto o topo quase queimou. Se você está começando a usar a air fryer de cesto duplo, recomendo fazer alguns testes antes de preparar refeições para um grupo.

Depois de saborear alguns pain au chocolats imperfeitos, porém gostosos, decidi fazer cupcakes de red velvet. Segui as instruções da embalagem, mas assei a 160 °C por 10 minutos, em vez dos habituais 180 °C por 15 minutos.

Sem uma forma de muffin, alguns cupcakes ficaram com formatos diferentes, mas continuaram deliciosos. As partes de cima não ficaram muito crocantes e o centro permaneceu levemente úmido. Eles ficaram um pouco mais secos do que cupcakes tradicionais, mas ainda assim estavam bons. Como em qualquer forno, talvez você precise testar diferentes temperaturas e tempos até chegar ao ponto ideal de textura para o seu cupcake.

Configuração de Assar

Para testar a função de assar, preparei pimentões recheados. Embora a embalagem sugerisse 25 minutos, eles ficaram perfeitamente prontos em apenas 15 minutos. As tampas ficaram crocantes e cremosas, com a mistura de queijo e tomate gratinada no ponto certo.

Os pimentões permaneceram suculentos do começo ao fim, sem ressecar ou queimar. Esse prato foi, sem dúvida, o destaque da minha experiência de testes.

Desidratar

A desidratação remove a umidade dos alimentos, ajudando a conservá-los por mais tempo enquanto mantém seu sabor e seus nutrientes. Esse processo é ideal para preparar lanches como frutas secas, legumes desidratados e até mesmo carne seca. Usar um desidratador ou o forno em baixas temperaturas permite que você faça alimentos saudáveis e duradouros facilmente em casa.

Para testar a função de desidratar, cortei duas maçãs em rodelas e programei o aparelho na configuração padrão de 54 °C por 6 horas. Após esperar pacientemente, abri a bandeja e encontrei chips de maçã perfeitamente desidratados. Esse recurso facilita o preparo de lanches saudáveis em casa, como a versão caseira de "fruit leather" para crianças.

Volume

Medi o nível de ruído usando o DecibelX e constatei que, com apenas 61 dB, a Cosori Dual Basket é uma das fritadeiras elétricas mais silenciosas que já testei. Embora não seja totalmente silenciosa, é perceptivelmente mais silenciosa do que modelos como a Philips Série 2000, que chegou a 67 dB.

Guia de armazenamento e manutenção da fritadeira elétrica Cosori com cestos duplos

A fritadeira elétrica de cestas duplas é bastante grande, medindo 43 x 38 cm. Devido ao seu tamanho, pode não ser adequada para cozinhas pequenas. Ela é ideal para cozinhas espaçosas ou para famílias grandes, onde há bastante espaço disponível na bancada.

O design com duas cestas é perfeito para preparar refeições grandes, permitindo cozinhar proteínas de um lado e legumes ou carboidratos do outro—deixando o preparo do jantar rápido e prático.

As cestas e as grelhas inclusas podem ser levadas à lava-louças, facilitando a limpeza. Mesmo ao lavar à mão, o revestimento antiaderente torna a limpeza rápida e simples, para que você passe menos tempo esfregando e mais tempo aproveitando sua refeição.

Análise da fritadeira elétrica Cosori de cestos duplos e veredicto final

Embora se acostumar com os controles possa ser um pouco complicado no início, vale muito a pena o esforço. Assim como muitos eletrodomésticos de cozinha, a fritadeira elétrica de cesto duplo pode parecer um pouco imprevisível às vezes, mas esse pequeno inconveniente não diminui a experiência positiva no geral.

Consegui preparar uma variedade de pratos congelados e refeições prontas ao mesmo tempo usando os dois cestos—assando frango e batatas fritas juntos, e até mesmo assando uma fornada de cupcakes de uma só vez.

No quesito praticidade, essa fritadeira realmente se destaca. Só é bom lembrar que pode haver uma curva de aprendizado com os controles, mas depois que você pega o jeito, vai preparar refeições rápidas e deliciosas, como nuggets de frango e batatas fritas, com muita facilidade.