Escolher a melhor air fryer pode parecer desafiador. Não é por causa da quantidade de opções ou por elas serem tão diferentes — na verdade, a maioria das air fryers realiza funções básicas semelhantes. Esses aparelhos de cozinha são projetados para fazer uma coisa: cozinhar alimentos de forma rápida e uniforme usando ar quente, com controles simples como ventilador, elemento de aquecimento e timer.

Algumas marcas tentam tornar suas air fryers mais avançadas adicionando modos predefinidos para diferentes tipos de alimentos ou usando termos de marketing como "Max Crisp" ou "Tecnologia Vortex". No entanto, após cinco anos de testes, posso afirmar com segurança que a maioria das air fryers é bastante similar e fará o trabalho de forma eficiente. Ao escolher uma air fryer, concentre-se na facilidade de uso, no tamanho e nas funções que atendem às suas necessidades de preparo, em vez de anúncios chamativos ou promessas de tecnologia avançada.

Como escolher a melhor air fryer para suas necessidades

Confie nos nossos especialistas do Tom's Guide. Nossos escritores e editores dedicam horas analisando e revisando produtos, serviços e aplicativos para ajudar você a encontrar as melhores opções. Saiba mais sobre como como testamos, analisamos e avaliamos.

Ao escolher a fritadeira elétrica ideal, é comum ficar confuso com a terminologia complicada e alegações exageradas sobre tempo de preparo e capacidade. No entanto, escolher a fritadeira certa para suas necessidades na verdade é bem simples. Aqui estão algumas dicas para desmistificar o que realmente não importa na hora de comprar uma fritadeira, além dos fatores principais que você deve considerar para tomar uma decisão informada.

What to look for when buying a new air fryer

Basket shape

Some air fryers have round baskets, which makes them a bit neater but ultimately offers a lot less cooking space than squared-off baskets. For example, some models have wide and shallow baskets that maximize capacity, even if they are smaller. The depth is important if you plan to cook thick pieces of meat, like whole chickens, while narrower or longer cuts may be difficult to prepare in round or small square baskets.

Wattage

Wattage indicates the power of the appliance — the higher, the better. A powerful air fryer, especially with features like dual-zone cooking, will cook faster and leave foods crispier. Cheaper models below R$250 often lack sufficient wattage, resulting in slower cooking and less crispy outcomes.

Type

The type of air fryer is also important. Avoid halogen ovens and traditional toaster ovens if you want easy cleaning and straightforward operation. These tend to be less practical due to complicated cleaning processes and hard-to-handle parts. Choose models designed specifically for air frying for the best experience. Learn more about Ninja.

Querendo saber no que focar ao escolher uma nova air fryer? Aqui estão os pontos importantes — e os que podem ser deixados de lado.

Capacidade da cesta

Você não deve se preocupar demais com a capacidade alegada de uma air fryer. O volume total da cesta (normalmente em litros ou quarts) é bastante inútil se a cesta for redonda, estreita e alta. Se você encher seus 4 quarts de batatas fritas lá, elas não cozinharão de forma uniforme.

Você obterá os melhores resultados ao colocar a comida em uma única camada plana, portanto, o elemento mais importante de uma cesta é a sua largura. Para as fritadeiras neste guia, incluí notas sobre a área total de superfície de cozimento, porque acho que essa é uma métrica mais útil.

Recursos de pré-aquecimento

Pré-aquecimento e configurações de lembrete para mexer os alimentos são recursos agradáveis, mas não deixaria que eles decidissem sua decisão de compra. Gosto da ideia de pré-aquecer minha air fryer para obter resultados precisos, mas, para ser honesto, na maioria das vezes apenas coloco minha comida fria na cesta fria e adiciono um minuto extra ao tempo de cozimento.

Pré-aquecer e depois adicionar a comida na cesta quente essencialmente dobra o seu trabalho, e as air fryers são feitas para facilitar a vida.

Modos de cozimento pré-definidos

Seja o modo 'Assar' da Ninja ou o ícone ambíguo de peixe da Philips, um botão de modo pré-definido pode parecer que sua air fryer faz mais, mas não faz diferença na forma como ela realmente cozinha. Tudo o que significa é que seu aparelho irá usar um tempo e uma temperatura predefinidos, que provavelmente precisarão ser ajustados de qualquer forma. Afinal, ele não sabe o que você está assando, ou qual peixe você está cozinhando.

Quando esses modos ocupam espaço na exibição de controle, tendem a me incomodar, mas em máquinas onde eles não dificultam o acesso aos controles que você realmente precisa usar, eu fico neutro, no máximo.

melhor air fryer para a maioria das pessoas

1. Ninja Air Fryer Pro 4-in-1

recomendação para a maioria das pessoas com base nas fritadeiras de ar testadas

especificações

• Peso:4,67 libras
• Tamanho:14,84°C x 11,29"L x 10,39"A
• Watts:1750
• Superfície de cozimento:72,25 polegadas quadradas
• Peças Laváveis na Lava-Louças:Sim

motivos para comprar

• + Controles fáceis e intuitivos
• + Desempenho extremamente potente
• + Design limpo e atraente
• + Alta temperatura máxima
• + Cesto compatível com lava-louças

motivos para evitar

• - Superfície de cozimento pequena para alguns usuários
• - Poderia ser mais acessível

A AirFryer Ninja 4-em-1 Pro é um aparelho de cozinha altamente versátil que me impressionou durante os testes em casa. Ela possui uma cesta de cinco litros, que prepara refeições com conforto para quatro pessoas graças à sua forma e design aprimorados em comparação com modelos anteriores da Ninja. Para necessidades maiores, há uma versão XL capacity 6.5-quart model opcional com capacidade de 6,5 litros, ideal para famílias.

Durante os testes de cozimento, essa fritadeira sem óleo deixou batatas fritas crocantes em menos de 10 minutos. Poderia se beneficiar de um alarme de lembrete para virar a comida, já que tende a cozinhar mais rápido nas laterais da cesta. Ao assar legumes, utilizei o modo Roast para cozinhar lentamente e consegui um bom char de abobrinhas e pimentões. Também preparei filés de frango macios de forma perfeita, e a cesta antiaderente, que pode ser lavada na lava-louças, facilitou a limpeza de sucos grudados.

Uma característica notável é a inserção removível da cesta, que permite cozinhar diretamente na base da fritadeira. Isso é útil para pratos mais molhados, que ficam mais fáceis de preparar sem a cesta, além de criar espaço extra na parte inferior, ajudando a contornar a altura mais curta deste modelo.

A Ninja Air Fryer Pro 4-in-1 review. tem uma cesta mais rasa e um perfil mais baixo, mas ainda oferece excelente funcionalidade. Seu design compacto facilita o armazenamento sob armários ou em gavetas, tornando-se uma opção prática para cozinhas com espaço limitado na bancada.

No geral, essa fritadeira combina conveniência, desempenho e um design que economiza espaço, tornando-se uma aquisição inteligente para qualquer cozinha.

melhor air fryer com zona dupla para cozinhar de forma eficiente

2. Philips 3000 Dual Zone Air Fryer

Fritadeira elétrica de dupla zona para culinária versátil, que atende às preferências familiares e oferece opções de refeições saudáveis

especificações

• Peso:7,7 quilos
• Tamanho:15"D x 17,4"L x 12,3"A
• Watts:1700
• Superfície de cozimento:38,25 + 64 polegadas quadradas
• Peças Laváveis na Lava-Louças:Sim

motivos para comprar

• + Cozinha carnes perfeitamente
• + Temperatura totalmente ajustável
• + Capacidade grande
• + Cozimento uniforme com base em vórtice

motivos para evitar

• - Não é possível cozinhar diretamente na base.
• - A temperatura máxima poderia ser mais alta.

Ao testar a Philips 3000 Series Dual Basket Air Fryer review, percebi que ela é uma fritadeira inteligente feita para entusiastas de culinária. Enquanto muitas fritadeiras podem deixar batatas fritas congeladas crocantes, este modelo é confiável o suficiente para preparar cortes de carne mais caros. Ela possui controles de temperatura altamente sensíveis, garantindo um cozimento preciso. Isso significa que pode cozinhar um pouco mais devagar do que modelos como a Ninja 4-em-1, mas se destaca ao renderizar a gordura do bacon e das asas de frango, deixando o salmão macio e desfiado, além de dourar as batatas de forma uniforme.

Todas as fritadeiras Philips usam um design de vórtice na base da cesta para melhorar a circulação do ar. Esse design funciona bem, mas impede que você cozinhe diretamente na base da cesta, algo que às vezes prefiro em modelos como a Ninja 4-em-1 Pro.

Outra característica inteligente é o design de zona dupla. Ele se divide em uma gaveta menor para porções individuais, como bacon ou peixe, e uma gaveta maior, similar ao tamanho de outras fritadeiras populares, permitindo cozinhar para a família sem compromissos. Alguns modelos, como a Ninja FlexDrawer, incluem inserts removíveis, o que é conveniente, mas o design dividido deste modelo oferece uma alternativa prática.

Leia nossa análise completa da Fritadeira de Cesta Dupla Philips 3000 Series para mais detalhes.

melhor air fryer inteligente para cozinhar de forma saudável

3. Dreo ChefMaker Combi Fryer

uma air fryer inteligente que simplifica o preparo de refeições saudáveis

especificações

• Peso:6,35 kg
• Tamanho:14,65 x 10,59 x 15,67 polegadas
• Watts:1800
• Peças Laváveis na Lava-Louças:Sim
• Área de superfície de cozimento:68 polegadas quadradas

motivos para comprar

• + Limpeza a vapor para uma frescura profunda.
• + Cozinha sem estresse com modo chef.
• + Sonda inteligente para resultados precisos.
• + Desempenho confiável a cada uso.

motivos para evitar

• - custo mais alto por qualidade premium
• - modo chef desnecessário para cozinheiros confiantes

Conhecida por produzir alguns dos melhores ventiladores de torre, não esperávamos que essa marca criasse um eletrodoméstico de cozinha tão impressionante. O ChefMaker nos surpreendeu com seus recursos inovadores, conquistando reconhecimento como um dos air fryers mais empolgantes de 2024.

Diferentemente de muitos air fryers inteligentes que deixam a desejar na performance, este modelo interage de forma precisa com os alimentos graças à sua sonda de temperatura integrada. Testado por um chef profissional, recebeu uma avaliação rara de 4,5 estrelas. O chef preparou bifes ao ponto com uma precisão notável e conseguiu uma coloração dourada e bonita na superfície.

As batatas fritas ficaram crocantes e douradas—algumas das melhores que ela já fez na air fryer—e ao cozinhar coxas de frango, ela simplesmente selecionou a configuração adequada e a máquina a alertou quando estavam perfeitamente cozidas, graças à sonda. Essa funcionalidade ajuda a garantir resultados consistentes, tornando-se ideal para quem deseja carnes sempre no ponto.

Outro destaque é a função de vapor, que infunde umidade na câmara de cozimento. Isso é especialmente útil para assar, tostar ou preparar pratos que costumam ficar secos. No entanto, a capacidade da cesta é mais adequada para pequenas famílias, e com seus recursos avançados, essa air fryer é uma opção premium.

Saiba mais na nossa análise completa do inovador ChefMaker Combi Fryer.

eu também testei

Se você está procurando as melhores fritadeiras sem óleo, aqui estão algumas opções de destaque para considerar. Cada modelo oferece recursos exclusivos e um excelente custo-benefício, facilitando a escolha do aparelho ideal para sua cozinha.

Fritadeira AirFryer Philips Série 2000 — Altamente avaliada por sua janela de visualização transparente, que permite acompanhar o cozimento, e sua capacidade de assar um frango inteiro. Perfeita para quem busca um aparelho confiável e fácil de usar. Leia a análise completa

Fritadeira AirVortex Slim Instant — Compacta, mas com espaço suficiente, essa fritadeira estreita e profunda é ideal para cozinhas pequenas. Oferece uma capacidade generosa de preparo e tem um preço acessível. Lembre-se de que o touchscreen pode precisar de limpeza regular para evitar marcas de dedo. Leia a análise completa

Fritadeira TurboBlaze Cosori — Frequentemente disponível com descontos, esse modelo lembra as populares fritadeiras Ninja e oferece desempenho consistente. Embora antes fosse uma opção econômica, aumentos recentes no preço podem torná-la menos vantajosa atualmente. Leia a análise completa

Fritadeira Digital Gourmia Fry ‘N Fold — Uma opção elegante e portátil com tampa dobrável, facilitando o armazenamento. Ótima escolha para quem prefere um design com vidro e sem revestimento antiaderente, além de ser bastante versátil, embora tenha algumas particularidades que vale a pena notar. Leia a análise completa

Fritadeira de Infravermelho T-Fal — Conhecida por sua rapidez e potência, esse modelo compacto é ideal para quem tem pouco tempo. Sua capacidade menor e design podem não agradar a todos, mas garante resultados rápidos e eficazes. Leia a análise completa

Fritadeira de Dois Zonas Midea 11 Quartos — Com duas zonas de cozimento, uma gaveta e uma cesta, esse aparelho inovador oferece flexibilidade. No entanto, alguns usuários acham que a execução poderia ser aprimorada para melhor desempenho. Leia a análise completa

Explore essas opções para encontrar a fritadeira ideal para sua cozinha e seu estilo de preparo, garantindo resultados deliciosos a cada uso.

como eu testo as melhores air fryers

O Tom's Guide testou quase 30 air fryers de marcas populares como Dash, Instant, T-Fal, Ninja, Cosori e outras. Nos últimos cinco anos, também revisei 32 (e contando) air fryers para publicações parceiras como Ideal Home e Homes and Gardens. Uso uma air fryer quase diariamente, dedicando pelo menos 500 horas cozinhando com ela em casa — antes mesmo de considerar as muitas horas na cozinha de testes comparando os principais modelos.

Ao avaliar air fryers, prefiro testá-las em ambientes residenciais reais. Isso me permite perceber pequenas peculiaridades que podem se tornar incômodas com o tempo e experimentar como elas se comportam durante o uso cotidiano típico. Para fazer comparações justas, geralmente preparo receitas semelhantes em cada máquina.

Um dos meus testes favoritos é cozinhar bacon. É um alimento leve que às vezes pode voar dentro da câmara de cozimento se o ventilador for muito potente. Como o bacon cozinha rapidamente, é uma ótima maneira de avaliar quão rápido a air fryer aquece e qual a temperatura máxima que ela consegue atingir de forma eficiente.

Costumo cozinhar frango na minha air fryer, geralmente usando filés empanados congelados. Isso me ajuda a avaliar quão bem a air fryer consegue cozinhar em temperaturas médias e se ela consegue deixar a empanada crocante de forma eficiente. Também preparo batatas fritas congeladas para verificar a capacidade de preparo da cesta e identificar possíveis pontos de calor. Além disso, asso legumes em cada air fryer para testar seu desempenho em temperaturas mais baixas e para lembrar que eu gosto de uma alimentação equilibrada, além do bacon. Esses testes proporcionam uma visão completa da versatilidade e eficiência de cada air fryer.

Durante os testes, também monitoro os níveis de som e meço a superfície de cozimento real. Avalio a qualidade de fabricação e durabilidade da fritadeira elétrica, a facilidade de limpeza e manutenção, e se a parte externa aquece ao toque.

Vale a pena usar forno elétrico com air fryer?

Muitas pessoas percebem que fornos elétricos oferecem maior versatilidade do que best toaster ovens, principalmente porque podem preparar vários pratos ao mesmo tempo, graças às suas várias prateleiras. Enquanto os Cuisinart Air Fryer Toaster Oven são elogiados pela rapidez no preparo e pelo tamanho compacto, os fornos elétricos geralmente oferecem uma capacidade de cozimento maior por polegada quadrada e podem servir como um eletrodoméstico multifuncional na cozinha. Se você está pensando em uma combinação de forno elétrico com air fryer, modelos como o Cuisinart Air Fryer Toaster Oven são opções populares. Fabricado em aço inoxidável resistente, esse aparelho não só ocupa pouco espaço na bancada, mas também confere um visual moderno à sua cozinha. Seus controles simples usam botões bem marcados, facilitando a operação, embora não tenha configurações pré-programadas — será necessário consultar o manual para as temperaturas e tempos específicos de air frying.