Escolher a melhor fritadeira elétrica pode ser um desafio — não porque existam opções favoritas demais ou modelos muito diferentes, mas porque a maioria das fritadeiras é surpreendentemente parecida. Ao contrário de aparelhos complexos, as fritadeiras elétricas foram projetadas para um objetivo principal: preparar alimentos de forma rápida e eficiente usando ar quente.

Algumas marcas tentam se destacar oferecendo funções extras, como modos pré-programados para frango, peixe ou até cupcakes. Você também vai encontrar termos de marketing como "Max Crisp" ou "Tecnologia Vortex" para dar a impressão de que o produto é mais avançado. No entanto, depois de cinco anos testando esses aparelhos na prática, posso afirmar com confiança que quase todas as fritadeiras funcionam de maneira muito semelhante. No essencial, elas usam um ventilador, um elemento de aquecimento ajustável e um timer para cumprir sua função. Portanto, fique tranquilo — a maioria das fritadeiras elétricas vai entregar o resultado que você procura.

Como escolher a melhor air fryer para a sua cozinha

Escolher a melhor fritadeira elétrica pode parecer complicado diante de tantos termos técnicos e promessas sobre velocidade e capacidade. Mas encontrar a fritadeira ideal para a sua cozinha é muito mais simples do que você imagina. Vamos desmistificar alguns mitos comuns sobre o que não importa na hora de comprar uma fritadeira elétrica — e focar no que realmente faz diferença.

O que considerar ao comprar uma nova fritadeira elétrica

Formato da Cesta

As fritadeiras elétricas podem ter cestas redondas ou quadradas. Embora as cestas redondas tenham um visual moderno, geralmente oferecem menos espaço para cozinhar do que as quadradas. Uma cesta rasa e larga permite acomodar mais alimentos do que você imagina apenas olhando a capacidade informada.

A profundidade da cesta também é importante, especialmente se você pretende preparar cortes mais grossos de carne, como um frango inteiro. Se você costuma cozinhar alimentos longos e estreitos, pode achar as cestas redondas ou quadradas pequenas um pouco limitantes.

Potência

A potência se refere à força da fritadeira. De modo geral, quanto maior a potência, melhor o desempenho—especialmente nos modelos maiores, como as fritadeiras de dupla zona. Optar por um modelo com baixa potência pode resultar em tempos de preparo mais longos e alimentos menos crocantes, já que o aparelho pode ter dificuldade para alcançar e manter altas temperaturas.

Tipo

O tipo de fritadeira elétrica também é importante. Fornos halógenos e fornos elétricos tipo torradeira costumam ser menos práticos, principalmente na hora de limpar e ao lidar com bandejas pequenas e complicadas. Para a maioria dos usuários, a fritadeira elétrica tradicional, com cesta, oferece o melhor equilíbrio entre facilidade de uso e desempenho confiável.

O que não precisa preocupar na hora de escolher uma nova Air Fryer

Capacidade da cesta

Não se preocupe tanto com a capacidade anunciada da cesta da air fryer. O volume total (geralmente informado em litros) nem sempre reflete o espaço real para cozinhar — especialmente se a cesta for alta, estreita ou redonda. Acomode muita comida em um espaço pequeno e você terá cozimento desigual.

Para melhores resultados, distribua os alimentos em uma camada única e uniforme. A largura da cesta — e a quantidade de centímetros quadrados de área útil — é mais importante do que o volume total. Ao comparar air fryers, preste atenção ao espaço de preparo para ter uma ideia melhor de quanto alimento pode fazer de uma vez só.

Função de pré-aquecimento

Recursos como pré-aquecimento ou lembrete para mexer os alimentos são práticos, mas não devem ser decisivos. Embora o pré-aquecimento ajude na precisão, a maioria das pessoas coloca a comida na cesta fria e apenas adiciona um ou dois minutos ao tempo de preparo.

Pré-aquecer costuma só complicar o processo, e as air fryers são feitas justamente para ser práticas e eficientes.

Programas pré-definidos

Modos pré-definidos, como funções para assar ou para peixes, podem parecer interessantes, mas não mudam realmente a forma como a air fryer cozinha. Esses botões apenas ajustam tempo e temperatura automaticamente, e você provavelmente vai precisar adaptar esses valores de acordo com o que estiver preparando.

Se esses modos deixarem o painel confuso, acabam atrapalhando mais do que ajudando. Desde que não dificultem o acesso aos controles que você realmente usa, eles não são nem uma grande vantagem, nem um problema.

Melhor fritadeira elétrica para o dia a dia na cozinha

1. Ninja Air Fryer Pro 4-in-1

Encontre a melhor fritadeira elétrica para cada cozinha, testada e recomendada para todos os cozinheiros domésticos.

especificações

• Peso:4,69 kg
• Tamanho:37,7 cm (P) x 28,7 cm (L) x 26,4 cm (A)
• Watts:1,750
• Superfície de cozimento:466,13 centímetros quadrados
• Peças Laváveis na Lava-Louças:Sim

motivos para comprar

• + Controles fáceis e intuitivos.
• + Potência excepcional.
• + Design moderno e clean.
• + Alta temperatura máxima.
• + Cesto próprio para lava-louças.

motivos para evitar

• - A superfície para cozinhar pode parecer pequena.
• - O preço pode não ser acessível para todos.

A Ninja Air Fryer Pro 4-em-1 se destaca como um eletrodoméstico de cozinha versátil e eficiente. Com uma cesta de 4,7 litros, ela prepara refeições facilmente para até quatro pessoas, graças ao formato e design aprimorados em relação aos modelos anteriores. Para famílias maiores, há também uma versão XL de 6,1 litros disponível, tornando-a uma excelente escolha de air fryer para lares brasileiros.

Durante os testes, essa air fryer preparou batatas fritas crocantes em menos de 10 minutos. Apesar de cozinhar rapidamente, especialmente nas bordas, um lembrete para virar os alimentos durante o preparo seria útil. Assar legumes na função Roast resultou em abobrinha e pimentões deliciosamente dourados, e os filés de frango ficaram macios e suculentos. A limpeza é descomplicada, com cesta antiaderente e peças que podem ir à lava-louças, facilitando ainda mais o processo.

O cesto removível é outro recurso prático. Ele permite cozinhar diretamente na base, ideal para pratos com molhos ou quando é necessário mais espaço. Esse design também ajuda a contornar eventuais limitações do tamanho mais compacto da air fryer.

A cesta mais rasa e o perfil slim da Ninja Air Fryer Pro 4-em-1 fazem dela um item elegante para qualquer cozinha. Ela se encaixa facilmente sob armários e pode ser guardada com praticidade, sendo perfeita para quem tem pouco espaço na bancada.

Leia nossa análise completa da Ninja Air Fryer Pro 4-em-1.

melhores air fryers de dupla zona para cozinhar em casa

2. Philips 3000 Dual Zone Air Fryer

Descubra a versatilidade da fritadeira de ar com duas zonas para preparar refeições práticas e saborosas para toda a família.

especificações

• Peso:7,7 kg
• Tamanho:38,1 cm (P) x 44,2 cm (L) x 31,2 cm (A)
• Watts:1.700
• Superfície de cozimento:38,25 + 64 pol²
• Peças Laváveis na Lava-Louças:Sim

motivos para comprar

• + Cozinha carnes no ponto ideal.
• + Controle de temperatura totalmente ajustável.
• + Capacidade extra grande para preparo.
• + Cozimento uniforme com tecnologia de vórtice.

motivos para evitar

• - A base não é adequada para cozimento direto.
• - Seria desejável uma temperatura máxima mais alta na parte superior.

Quando testei a Philips 3000, achei que ela é uma air fryer perfeita para quem gosta de cozinhar. Enquanto a maioria das air fryers dá conta de fritar batatas congeladas, este modelo oferece controles de temperatura precisos, tornando-o ideal para preparar cortes de carne de qualidade. Embora não asse tão rápido quanto alguns modelos mais potentes, destaca-se ao derreter gordura de bacon e asinhas de frango, preparar salmão macio e suculento e dourar batatas rústicas de forma uniforme.

Todas as air fryers da Philips possuem um design em vórtice na base do cesto para melhorar a circulação do ar. Esse formato ajuda a garantir resultados crocantes e uniformes, mas impede que você coloque os alimentos totalmente planos no fundo, o que alguns usuários podem preferir em outras marcas.

O design de zona dupla é outro diferencial. A air fryer é dividida em uma gaveta menor — ótima para porções individuais de bacon ou peixe — e uma gaveta maior, ideal para refeições em família. Essa configuração flexível permite preparar diferentes alimentos ao mesmo tempo, sem comprometer o resultado. Embora algumas air fryers ofereçam divisórias removíveis para maior versatilidade, a divisão assimétrica da Philips 3000 é uma alternativa eficiente.

Confira nossa análise completa da Air Fryer Philips 3000 Series Dual Basket.

Melhores fritadeiras elétricas inteligentes para uma alimentação saudável

3. Dreo ChefMaker Combi Fryer

Descubra uma maneira prática e saudável de cozinhar com uma fritadeira elétrica inteligente, ideal para qualquer cozinha.

especificações

• Peso:6,35 kg
• Tamanho:37,2 x 26,9 x 39,8 cm
• Watts:1.800
• Peças Laváveis na Lava-Louças:Sim
• Área de superfície de cozimento:438 cm²

motivos para comprar

• + Limpeza a vapor para facilitar o cuidado
• + Cozinhe sem estresse com o modo chef
• + Sonda inteligente para resultados perfeitos
• + Desempenho excepcional

motivos para evitar

• - Investimento inicial mais alto.
• - Modo chef desnecessário para usuários experientes.

Conhecida por seus ventiladores de torre inovadores, a Dreo agora nos surpreende com uma air fryer excepcional: a ChefMaker. Esta fritadeira inteligente se destaca por utilizar uma sonda de temperatura embutida para monitorar com precisão os alimentos durante o preparo. Seja para preparar bifes malpassados, batatas fritas ou sobrecoxas de frango assadas, a ChefMaker garante resultados perfeitamente cozidos com impressionante precisão.

Nossa avaliação rendeu bifes malpassados, com excelente selagem, e batatas fritas crocantes e douradas — alguns dos melhores resultados entre todas as air fryers testadas. Para as sobrecoxas de frango, basta selecionar o tipo de alimento e o aparelho avisa quando está pronto utilizando a sonda, eliminando as dúvidas na hora de cozinhar. Mesmo quem não tem muita experiência na cozinha consegue preparar carnes no ponto certo toda vez com essa air fryer.

Outro destaque é a função vapor, que adiciona umidade à câmara de cozimento para evitar que os alimentos fiquem ressecados. Esse recurso é especialmente útil para assar e tostar. Embora o cesto seja pequeno, ideal para lares menores, e o valor esteja acima da média (cerca de R$ 1.500,00), as funções inteligentes e o desempenho confiável fazem da ChefMaker uma forte candidata para quem busca uma air fryer de alto nível.

Leia nossa análise completa da Dreo ChefMaker Combi Fryer.

minha experiência com testes e avaliações de produtos

Testei uma grande variedade de fritadeiras elétricas, então, se minhas três principais recomendações não atenderem exatamente às suas necessidades, aqui vão algumas excelentes alternativas. Cada uma conta com uma breve descrição e um link para a análise completa, para ajudar na sua escolha.

Ninja Crispi Air Fryer (★★★★☆)

A Ninja Crispi se destaca pelo design único: não possui gaveta nem revestimento antiaderente. Em vez disso, conta com uma tampa removível para fritura que se adapta a diferentes recipientes de vidro. Talvez não substitua uma fritadeira tradicional, mas é uma alternativa versátil que vale a pena considerar.

Leia nossa análise completa da Ninja Crispi Air Fryer

Philips Air Fryer Série 3000 (★★★★☆)

A Philips Série 3000 impressiona com a janela transparente na tampa, permitindo acompanhar o preparo dos alimentos. Oferece desempenho confiável e é uma ótima opção para quem gosta de ver o andamento das receitas.

Leia nossa análise completa da Philips Air Fryer Série 3000

Philips Air Fryer Série 2000 (★★★★☆)

A Philips Série 2000 também conta com uma janela transparente, permitindo observar o cozimento. Com capacidade generosa, você pode até assar um frango inteiro, tornando-a uma excelente escolha para famílias.

Leia nossa análise completa da Philips Air Fryer Série 2000

Instant Vortex Slim Air Fryer (★★★★☆)

A Instant Vortex Slim é compacta, mas surpreende pelo espaço interno. É perfeita para cozinhas pequenas e tem preço competitivo. O painel sensível ao toque pode acumular marcas de dedos, então recomenda-se limpeza frequente.

Leia nossa análise completa da Instant Vortex Slim Air Fryer

Cosori TurboBlaze Air Fryer (★★★★☆)

A Cosori TurboBlaze costuma aparecer com descontos na internet e oferece ótimo desempenho. Porém, seu preço aumentou ao longo do tempo, então, apesar de já ter sido uma das melhores opções econômicas, o custo-benefício pode variar.

Leia nossa análise completa da Cosori TurboBlaze

Gourmia Fry ‘N Fold Digital Air Fryer (★★★★☆)

A Gourmia Fry ‘N Fold é ideal para quem prefere fritadeiras de vidro e quer evitar revestimentos antiaderentes. Sua tampa dobrável facilita o transporte, mas ela possui características únicas que merecem atenção antes da compra.

Leia nossa análise completa da Gourmia Fry 'N Fold

T-Fal Infrared Air Fryer (★★★★☆)

A T-Fal Infrared Air Fryer é potente e prepara os alimentos rapidamente. Tem capacidade compacta e design robusto, sendo ótima para quem valoriza velocidade na cozinha.

Leia nossa análise completa da T-Fal Infrared Air Fryer

Midea Air Fryer 11L Dupla Zona (★★★☆☆)

A Midea Air Fryer 11L Dupla Zona oferece tanto uma gaveta quanto um cesto, sendo uma opção inovadora. No entanto, na prática, pode não entregar os melhores resultados.

Como eu testo fritadeiras elétricas para encontrar os melhores modelos

Com anos de experiência prática, já testei quase 30 modelos de air fryer de diversas marcas. Ao longo do tempo, passei mais de 500 horas usando air fryers em casa, além de muitas outras horas em cozinhas de teste comparando os modelos com melhor desempenho. Meu uso diário me permite perceber pequenos detalhes que podem se tornar incômodos com o tempo, oferecendo uma visão real de como esses aparelhos funcionarão na sua cozinha.

Para garantir avaliações justas e precisas, preparo receitas semelhantes em cada modelo. Bacon está sempre no meu cardápio de testes — por ser leve, revela a potência do ventilador da air fryer e, como cozinha rápido, é uma maneira confiável de verificar a velocidade de pré-aquecimento e a temperatura máxima do aparelho. Essa abordagem me ajuda a fornecer informações claras e úteis para que você encontre a melhor air fryer para as suas necessidades.

Eu testo cada fritadeira elétrica preparando frango, geralmente usando um filé empanado congelado. Isso me ajuda a avaliar como a fritadeira funciona em temperaturas médias e o quão bem ela deixa o empanado crocante. Também preparo batatas fritas congeladas para verificar a capacidade da fritadeira e identificar possíveis áreas que cozinham de forma desigual.

Para incluir uma opção mais saudável, sempre asso legumes em cada fritadeira. Essa é uma ótima maneira de avaliar como o aparelho lida com temperaturas mais baixas e mostrar que essas fritadeiras são perfeitas para muito mais do que apenas preparar bacon!

Durante os testes, monitoro os níveis de ruído e meço a área real de cozimento. Também avalio o quão robusta e durável a air fryer parece, a facilidade de limpeza e manutenção, e se a parte externa esquenta ao toque.

o que saber sobre fornos elétricos com air fryer

Na minha experiência, fornos elétricos tipo torradeira não se comparam às fritadeiras elétricas quando o assunto é recurso de air fryer. Normalmente, eles costumam ser menos práticos e menos potentes do que uma air fryer dedicada. No entanto, se você quiser conhecer outras opções, confira nosso guia completo dos melhores fornos elétricos tipo torradeira. Embora esses fornos não sejam para todos, eles oferecem alguns benefícios únicos. Com prateleiras múltiplas, eles proporcionam mais espaço para cozinhar do que a maioria das air fryers, sendo ideais para refeições maiores. Além disso, se você ainda não tem uma torradeira, esse tipo de forno pode desempenhar várias funções na cozinha em um só aparelho.

Se você faz questão de um forno elétrico com função air fryer, considere o Cuisinart Air Fryer Toaster Oven. Eu testei pessoalmente esse modelo, e meus pais o escolheram após lerem minha avaliação e perceberem que era a opção ideal para a cozinha deles.

Diferente de muitas air fryers feitas de plástico, esse forno é construído em aço inoxidável, o que garante um visual moderno e combina perfeitamente com a bancada. Os controles são simples e fáceis de usar, com botões giratórios bem identificados, em vez de botões digitais. Apesar de não contar com programas automáticos para air fryer, você pode consultar facilmente o manual para conferir as temperaturas e tempos de preparo recomendados.