Certa vez comprei a máquina de café espresso errada, e foi um erro caro. Com paixão por um bom café, mas pouca experiência, escolhi uma que parecia elegante, tinha ótimas avaliações e estava em promoção — só para perceber que era complexa demais para um iniciante obter os melhores resultados. Apesar de ser uma máquina bonita, ela exigia habilidades que eu ainda não tinha.

Agora, como barista qualificado, consigo entender onde errei. Existem inúmeras máquinas de café disponíveis, e para quem está começando, a terminologia pode ser confusa.

Por isso criei este guia: ele compartilha minhas principais recomendações para as melhores máquinas de espresso que você pode comprar, além de dicas essenciais para ajudá-lo a escolher a certa e aproveitar ao máximo.

Existem três tipos principais de máquinas de espresso para uso doméstico — manuais, automáticas e superautomáticas — cada uma adequada a necessidades diferentes. Para quem deseja uma máquina de qualidade sem gastar uma fortuna, modelos como a Breville Bambino Plus são uma excelente escolha. Se preferir uma ajudinha para simplificar o processo, a De’Longhi La Specialista Opera é uma opção popular para a maioria dos baristas caseiros.

As máquinas de espresso superautomáticas são perfeitas para quem quer um café rápido, fácil, com apenas um toque. Se prefere uma experiência sem precisar se envolver, a KitchenAid KF8 é uma das melhores opções de conveniência e qualidade.

como testamos as melhores máquinas de café espresso

No Tom's Guide, avaliamos diversos modelos de máquinas de café expresso. Embora apenas alguns poucos conquistam espaço em nossas recomendações principais, você pode encontrar uma lista completa de modelos testados ao final deste guia. Ao testar máquinas de café expresso, sempre existe a possibilidade de erro humano. Para garantir precisão, trabalho em estreita colaboração com uma equipe de especialistas em café, incluindo ex-baristas e entusiastas do preparo caseiro. Cada avaliação que você lê aqui é feita por alguém que realmente entende de espresso, desde distinguir um flat white de um cappuccino até reconhecer grãos de qualidade como Arabica e Robusta.

We consider a huge range of factors when evaluating espresso machines. Here's a non-exhaustive list of the things we test for:

Taste test: Metrics aside, it's all in the taste-test. We buy high-quality coffee (currently, we're using a subscription to Hard Lines's specialty coffee) that's freshly-roasted to give our machines the best possible chance of brewing a brilliant espresso. And if it tastes too bitter or too tart, we know it's not the beans' fault! If the coffee tastes too grassy, it suggests the machine doesn't brew hot enough, and if it's burnt-tasting, that's a sign that it's not got good temperature regulation and is scorching our grounds.

Milk steaming: Steam wands need to be powerful, ergonomic and responsive. A great wand will not only heat your milk but also help to create a powerful vortex, which will add texture and incorporate air into your milk jug. I'll get more into how to use a steam wand below, but you best believe that if former barista Erin can't get a good texture from a steam wand, there's no hope for a home user.

Super-automatic espresso machines will often feature milk dispensers that automatically froth your milk and pour it into your mug. This is really convenient if you don't like the idea of learning to steam milk by hand, but just so we're clear, these machines don't steam your milk. They simply heat it and inject some bubbles as they pour into your cup. It gets the job done, but it's not going to compete with a coffee shop-quality flat white.

quais são os principais tipos de máquinas de café espresso

Responder a essa questão tornou-se mais complexo ao longo dos anos. Antes, era simples: máquinas manuais versus modelos totalmente automáticos. Hoje em dia, muitas máquinas de café expresso estão em um ponto intermediário, oferecendo uma variedade de recursos para atender a diferentes preferências. Para facilitar, este guia categoriza as máquinas de café expresso domésticas em três tipos principais, ajudando você a escolher a mais adequada às suas necessidades.

O ABC das máquinas de café espresso

Espresso machines are pretty complicated, which is why I did a dedicated Specialty Coffee Association course before compiling this guide. While I’ve tried to make it as accessible as possible, there is some terminology you might need to learn to understand the reviews below. Here are the ABC's of espresso machines.

melhor máquina de café espresso para a maioria das pessoas

1. De'Longhi La Specialista Opera

Máquina de café espresso de baixo desperdício e alto desempenho para uso diário

especificações

• Tipo:Automático
• Dimensões:14,9 x 14,6 x 17,5 polegadas
• Vaporizador:Manual
• Pressão:19 bar
• Moedor:Sim, com compactação assistida
• Capacidade:1,75 litros
• Materiais:Aço inoxidável
• Configurações:Dose única ou dupla, café cold brew
• Reservatório de água removível:Sim

motivos para comprar

• + Design sem bagunça
• + Dose personalizada e compactação inteligente
• + Creme rico com cestas de parede única
• + Vapor de alta potência
• + Prepara café espresso, quente ou frio

motivos para evitar

• - Potência limitada do vaporizador

Revisado pela nossa especialista Erin, ex-barista, a De’Longhi La Specialista Opera review equilibra recursos premium com um design amigável ao usuário. No geral, é uma máquina altamente confiável, com poucos defeitos. Durante os testes, o único problema menor foi que o vaporizador fica um pouco baixo, exigindo um pequeno ajuste ao vaporizar o leite — um detalhe insignificante.

Uma das características de destaque é seu design sem sujeira. Fazer um espresso do zero pode ser bagunçado, com moagem, compactação e extração espalhando pó pela cozinha. Esta máquina usa um tamper inteligente integrado que aplica pressão consistente automaticamente, mantendo sua bancada limpa e organizada.

Erin continua usando a Opera em casa como sua máquina diária de espresso, o que nos ajuda a compará-la diretamente com modelos mais novos e avaliar seu desempenho ao longo do tempo. Esse teste em condições reais garante que podemos recomendá-la com confiança para uso regular.

Moedor

Graças ao sistema de tamper inteligente, esta máquina minimiza a sujeira. Diferente das máquinas tradicionais, onde você mói os grãos no porta-filtro e faz a compactação separadamente, este sistema mói e compacta diretamente no porta-filtro sem precisar remover a alça da máquina.

Ela oferece 15 configurações de granulometria, o que é padrão para máquinas dessa categoria e faixa de preço. Conseguiu moer bem grãos de torra clara bem finos e oferece ajuste suficiente para moer torras mais escuras de forma mais grossa. A consistência do pó foi boa, e o nível de ruído atingiu um pico de 76 dB durante os testes — semelhante a outras máquinas de café espresso domésticas populares.

Espresso

Com acabamento cromado elegante, um sistema de pressão potente de 19 bar e a capacidade de produzir shots de espresso com nuances, esta máquina se destaca na entrega de café de alta qualidade. Vem com cestas de parede dupla e de parede simples; testamos com a de parede simples, que permite maior controle manual. Os usuários podem escolher tempos de preparo manuais ou confiar na dosagem volumétrica pré-definida para shots simples ou duplos. A avaliação de Erin? "Creme espessa, rica, com sabor equilibrado e em camadas."

Além disso, a máquina possui uma função de preparo de cold brew — perfeita para um café gelado rápido e conveniente. Embora leve cerca de cinco minutos e não reproduza totalmente o cold brew tradicional, é uma opção prática para manhãs corridas.

Espumador de Leite

A única desvantagem menor apontada por Erin foi a posição baixa do vaporizador, o que afeta ligeiramente a ergonomia. No entanto, ela conseguiu produzir uma microespuma excelente, demonstrando a capacidade da máquina. Sua experiência como ex-barista permite que ela reproduza arte em latte profissional na própria casa, destacando o desempenho do equipamento.

Uma característica notável é a superfície do vaporizador que permanece fria ao toque durante o uso, proporcionando uma vantagem de segurança para usuários que ficam apreensivos ao vaporizar leite manualmente.

Explore a análise completa para mais detalhes.

melhor máquina de café expresso abaixo de R$500

2. Breville Bambino Plus

máquinas de café espresso compactas ideais para espaços pequenos

especificações

• Número de filtros:4
• Vaporizador:Sim
• Dispensador de água:Automático ou manual
• Caixa d'água:1,4L
• Dimensões (A x L x P):12,2 x 7,7 x 12,6 pol (31 x 19,5 x 32 cm)

motivos para comprar

• + Opções de personalização abrangentes.
• + Aquecimento rápido.
• + Fácil de limpar.

motivos para evitar

• - Requer algum tempo de ajustes.
• - Falta desligamento automático.

O Sage / Breville Bambino Plus é uma máquina de café expresso compacta e popular de uma marca reconhecida. É uma excelente escolha tanto para iniciantes quanto para entusiastas, oferecendo uma maneira simples e eficaz de preparar cafés de alta qualidade em casa. Seus recursos intuitivos tornam-na ideal para quem está começando na preparação de espresso, mas também satisfaz os amantes de café mais experientes.

Projetada para encaixar facilmente em qualquer cozinha, o perfil slim desta máquina garante que ela não ocupe muito espaço. Diferentemente de muitas máquinas de café expresso, ela não possui moinho integrado, portanto, você precisará usar café moído ou adquirir um moedor separado—consulte nossas avaliações dos melhores moinhos de café com opções acessíveis.

O que diferencia esta máquina é seu sistema automático de vaporização de leite. Você pode escolher entre três configurações de espuma e temperatura para obter a textura de leite perfeita, e a própria máquina cuida do vaporizador com resultados impressionantes. Se desejar aprender a vaporizar leite manualmente, ela também oferece essa opção, proporcionando flexibilidade para todos os níveis de habilidade.

Moinho

Como a máquina não possui moinho integrado, vale destacar que muitos usuários preferem adquirir moinhos separados. Essa configuração facilita upgrades e substituições sem precisar trocar toda a máquina. Ela vem com cestos de filtro de parede simples e dupla—usar cestos de parede dupla com café moído pode ajudar a preservar parte do sabor fresco que você obteria de grãos moídos na hora.

Expresso

Esta máquina de café expresso oferece resultados excelentes sem ocupar muito espaço na bancada. Ela possui pré-infusão, que molha o café para desenvolver sabores mais ricos antes da extração, além de oferecer dispensação volumétrica—ou seja, você pode fazer doses simples ou duplas automaticamente e sem precisar usar as mãos.

Uma limitação é que ela não possui saída de água quente, portanto, se você gosta de fazer Americanos, precisará manter uma chaleira por perto para adicionar água quente.

Leite

Vaporizar leite pode ser desafiador para iniciantes, mas a configuração Milk Q Plus desta máquina torna essa tarefa mais fácil. Você pode escolher entre três opções pré-definidas de temperatura e textura, e a própria máquina faz o vapor automaticamente. Essa função é perfeita para quem deseja treinar arte no latte ou simplesmente desfrutar de uma textura de leite consistente.

Se preferir maior controle, também é possível vaporizar o leite manualmente usando a varinha. Pessoalmente, gosto do vapor automático para o uso diário, mas o controle manual oferece uma experiência mais prática e gratificante para quem está aprendendo a arte do café.

Confira nossa análise completa para entender como essa máquina se comporta na prática e se ela é a escolha certa para sua rotina de café.

melhor máquina de café expresso superautomática para uso doméstico

3. KitchenAid KF8 Espresso Machine

um robô que faz café, simplificando o seu processo de preparo

especificações

• Tipo:Superautomático
• Dimensões:46,99 x 26,04 x 36,36 centímetros
• Acessórios:Recipiente de leite, tubo de leite, comprimidos de limpeza
• Espumador de leite:Sim, dispensação automática
• Pressão:15 bar
• Moedor:Rebolo de aço cônico
• Capacidade:2.2 litros
• Materiais:Aço inoxidável
• Configurações:Americano, Latte, Cappuccino, Macchiato, Shot Simples, Shot Duplo
• Reservatório de água removível:Sim

motivos para comprar

• + Configuração simples e operação rápida
• + Prepare várias bebidas de café rapidamente
• + Crie perfis e salve seus favoritos
• + Bebidas pré-definidas para preparo fácil

motivos para evitar

• - alto custo para qualidade premium
• - textura do leite menos cremosa do que a vaporização manual

Descubra o KitchenAid KF8 review, uma máquina de café totalmente automática projetada para os amantes de café que desejam praticidade sem abrir mão da qualidade. Perfeita para lares movimentados, ela permite escolher suas bebidas favoritas e prepará-las automaticamente—moendo, tampando e extraindo com facilidade. Seu design elegante e recursos intuitivos fazem dela uma adição estilosa a qualquer cozinha.

Embora seja excelente ao oferecer expressos consistentes e bebidas especiais, é importante notar que o mecanismo de vaporiza dispensa leite através de uma tubulação, o que significa que não consegue igualar a microespuma sedosa produzida pelos métodos tradicionais de vaporização. Se você aprecia arte no café ou uma microespuma bem cremosa, isso é algo a considerar.

Moedor Integrado

O KF8 possui um moedor de burras integrado com 11 ajustes de moagem, proporcionando grãos frescos para cada preparo. Embora o alcance de moagem não seja tão amplo quanto alguns modelos de alta linha, é feito de aço de qualidade e funciona de forma confiável. Para a maioria dos usuários, ajustá-lo para uma moagem mais fina—por volta da configuração 2—resulta em excelentes resultados, embora as opções sejam um pouco limitadas se você preferir uma moagem ainda mais fina.

Preparação de Espresso Sem Esforço

Fazer um espresso com o KF8 é rápido e simples. Basta pressionar um botão, e a máquina doseia, tampando e extraindo seu café automaticamente. O resultado é um shot de sabor consistente, com muitos usuários achando-o suculento e bem extraído. Como o processo é automatizado, há menos margem para erro—basta ajustar seus grãos ou o tamanho da moagem se o sabor não estiver perfeito.

Vaporizar Leite

O vaporizador de leite destacável da máquina aquece o leite automaticamente, facilitando a preparação de lattes e capuccinos. No entanto, ele vaporiza em vez de vaporizar com vapor, o que significa que o leite não terá a mesma microespuma sedosa dos métodos tradicionais de vaporização com varinhas. Embora possa produzir uma espuma satisfatória, adequada para muitas bebidas, não é o ideal se você busca arte no café ou uma microespuma muito fina.

Experimente a praticidade de uma cafeteira moderna, fácil de usar, que ajuda você a preparar suas bebidas favoritas sem esforço. Para uma análise detalhada, acesse nosso guia completo.

melhor cafeteira de espresso econômica para fazer em casa

4. Casabrews Espresso Machine CM5418

opções manuais acessíveis para quem deseja colocar a mão na massa

especificações

• Tipo:Manual
• Dimensões:12,3 x 12 x 5,9 polegadas
• Vaporizador:Sim, manual
• Pressão:Bomba de 20 bar
• Moedor:Não
• Capacidade:880 gramas
• Materiais:Aço inoxidável, plástico
• Configurações:1 e 2 tiros, vapor
• Reservatório de água removível:Sim

motivos para comprar

• + Design compacto para uso fácil
• + Preço muito acessível
• + Sabor de café expresso surpreendentemente bom
• + Vapor capaz de fazer espuma para cappuccino

motivos para evitar

• - Número limitado de cestas.
• - Porta-filtro fraco.

Se você está com o orçamento apertado, a máquina de espresso Casabrews é uma opção sólida para começar. Lembre-se de que alcançar um ótimo espresso com essa máquina manual exige alguma habilidade, pois ela possui poucos recursos automatizados para facilitar o processo. No entanto, com esforço e um bom moedor, é possível preparar um espresso de qualidade em casa.

Construída com metal durável, a Máquina de Espresso Casabrews CM5418 oferece um excelente custo-benefício. Ela conta com quatro botões na parte frontal (liga/desliga, um xícara, duas xícaras e vapor), um manômetro para monitorar a extração e um botão lateral para controlar o vapor ou a saída de água quente.

Um ponto a melhorar é o porta-filtro, que parece um pouco frágil — embora isso possa ser facilmente atualizado por meio de lojas online. No geral, considerando o preço, é uma questão menor.

Moedor

Essa máquina não inclui um moedor. Embora seja possível fazer um bom espresso com um orçamento limitado usando moagem manual, moedores de qualidade geralmente custam R$ 1.500 ou mais. Se você deseja uma máquina que faça moagem e preparo em um só aparelho por um preço mais acessível, saiba que modelos mais baratos muitas vezes comprometem na qualidade do moedor.

Para usuários conscientes do orçamento que desejam moer manualmente, combinar essa máquina com um moedor manual confiável, como o acessível 1Zpresso Q Air, pode ser uma solução eficaz.

Qualidade do Espresso

Testada por um especialista em café, essa máquina entrega um espresso com bom corpo e sabor, mesmo com preço baixo. Com alguma prática e o uso do manômetro, é possível obter uma crema densa e um sabor encorpado. O manômetro ajuda a garantir que o puck de café resista o suficiente durante a extração, o que é fundamental para extrair o melhor sabor.

Aprender a solucionar problemas de pressão — seja ela muito alta ou baixa — é importante, pois essa máquina não oferece orientações automáticas como modelos mais avançados. Confira nosso guia detalhado com dicas para otimizar o preparo manual de espresso.

Aquecimento do Leite

Apesar do vaporizador não possuir recursos avançados encontrados em máquinas premium, ele consegue produzir uma microespuma decente. Demora um pouco mais para aquecer, provavelmente devido à pressão mais baixa e ao design menos potente, além de ser mais barulhento durante o uso.

Embora não iguale o desempenho de modelos mais caros como o Breville Bambino Plus, é suficiente para iniciantes que estão aprendendo a vaporizar leite. Depois de aquecido, consegue criar uma microespuma de boa qualidade, o que é impressionante pelo preço.

Para uma análise completa, confira nossa avaliação detalhada da Máquina de Espresso Casabrews CM5418.

melhor máquina de café expresso com recursos inteligentes

5. Ninja Luxe Café Premier Series

descubra recursos versáteis e fáceis de usar que simplificam sua experiência

especificações

• Tipo:Totalmente automático
• Dimensões:12,99 pol x 13,39 pol L x 14,57 pol A
• Vaporizador:Sim, automático
• Pressão:14 bar
• Moedor:Moedor cônico
• Capacidade:2,0 kg
• Configurações:Expresso, Cold Brew, Café filtrado
• Reservatório de água removível:Sim

motivos para comprar

• + Vaporizar automaticamente ou manualmente.
• + Inclui tamper e funil.
• + Prepara café cold brew e filtrado.
• + O vaporizador realiza a purga automaticamente.

motivos para evitar

• - falta um filtro de disparo único
• - sem manômetro de pressão

Convertendo o conteúdo para HTML

A Série Ninja Luxe Café Premier é uma adição empolgante ao mundo das máquinas de café espresso. Embora seu design possa não chamar muita atenção, seu desempenho é impressionante e digno de destaque.

Nossa avaliadora Camryn, uma entusiasta de café, valoriza recursos que simplificam o preparo, tornando esta máquina ideal para iniciantes ou quem busca praticidade. Ela oferece moagem guiada, ferramentas de compactação assistida e um vaporizador versátil que pode operar automaticamente ou manualmente, atendendo a diferentes níveis de habilidade. Além disso, ela pode preparar cafés filtrados mais longos, cold brew e bebidas de espresso frio.

Moedor

Este modelo inclui um moedor cônico com 25 ajustes de moagem, capaz de lidar com uma variedade de preparos, desde cold brew até café filtrado. Conseguir o tamanho de moagem ideal para cada tipo de preparo costuma ser um desafio, mas esta máquina consegue gerenciar bem.

Seu sistema único de dosagem por peso mede a quantidade de pó com precisão, uma característica incomum em máquinas nesta faixa de preço, e funciona de forma eficaz. O moedor utiliza uma tamper assistida para comprimir manualmente o pó, embora não tenha um braço de compactação automático. Os níveis de ruído são medianos, com um zumbido um pouco agudo em comparação aos modelos premium. Notavelmente, ela não suporta preparo de doses únicas.

Espresso

Você pode produzir um espresso delicioso com esta máquina—não há dúvidas disso. Ela prepara doses duplas, o que pode ser uma desvantagem para quem prefere doses únicas, mas para muitos usuários, as doses duplas são suficientes.

Como outras máquinas de alto padrão, ela pré-infunde o café, melhorando a extração de sabor. Apesar de não ter um manômetro de pressão, ela oferece sugestões de tamanhos de moagem caso seus shots fiquem muito rápidos ou lentos. A máquina também oferece opções para cafés mais longos usando uma cesta de quatro doses, tornando-se versátil o suficiente para substituir uma cafeteira de filtro tradicional para muitos usuários.

Embora não reproduza o preparo de cold brew, ela é eficiente para drinks de café gelado. Não consegue fazer cold brew verdadeiro, mas pode preparar bebidas de café gelado que satisfazem amantes de lattes gelados.

Espumação de Leite

A vaporização de leite apresenta seus prós e contras nesta versão. O jarro de leite possui um agitador embutido que cria um vórtice para vaporização automática, mas também é possível vaporizá-lo manualmente para aprimorar suas habilidades de barista.

Um recurso útil é a possibilidade de alternar entre configurações de leite vegetal e leite convencional, evitando queimar o leite de aveia ou soja. Isso oferece um meio-termo entre a vaporização tradicional e os espumadores manuais, proporcionando maior controle.

Um destaque é a capacidade de criar espuma fria, graças ao agitador embutido. Essa é uma adição única que não é comum em outras máquinas de espresso, ideal para cobrir bebidas de café gelado.

Para mais detalhes, leia nossa análise completa da Ninja Luxe Café Premier Series review.

melhor máquina de café expresso de luxo para amantes de café

6. Breville Oracle Jet

uma cafeteira espresso premium com recursos avançados para preparo versátil

especificações

• Tipo:Expresso
• Dimensões:14,48"C L x 15"L x 17,5"A
• Espumador de leite:Sim
• Faixa de preço:Alta

motivos para comprar

• + Interface sensível ao toque
• + Fácil de mover com rodízios
• + Moagem consistente
• + Modos de exibição escuro e claro
• + Opção de preparo de café cold brew

motivos para evitar

• - Bom, mas não de alta qualidade na vaporização do leite.

Descubra por que a Breville Oracle Jet review continua sendo uma escolha principal entre os entusiastas de café. Seus aparelhos são projetados pensando nos amantes de café, combinando recursos avançados com operação fácil de usar.

O Oracle Jet é perfeito para quem deseja um café excelente com o mínimo de esforço. É acessível para iniciantes, mas repleto de recursos inteligentes que garantem uma bebida deliciosa a cada preparo. Se o orçamento não fosse uma preocupação, este seria o complemento ideal para qualquer cozinha.

Este aparelho apresenta elementos de design pensados, como um reservatório de água frontal e uma base com rodas para facilitar o reabastecimento de grãos. Sua interface touchscreen de luxo e o dosagem e compactação automáticos tornam o processo de preparo mais fluido e prazeroso.

Moedor

O Oracle Jet vem equipado com um moedor impressionante, diferenciando-se de muitas outras máquinas de café espresso domésticas. Possui pinos de alta precisão de origem europeia, de uma marca renomada, oferecendo 45 configurações de moagem para uma personalização perfeita.

Com dosagem volumétrica, a máquina mede automaticamente a quantidade certa de pó de café para o porta-filtro e compacta de forma consistente. Isso não só mantém tudo limpo, mas também elimina uma das variáveis mais comuns na preparação do espresso—garantindo que cada dose seja uniformemente compactada para resultados ideais.

Uma pequena desvantagem é que às vezes dispersa um pouco de pó sobre a puck após a compactação, o que pode diminuir um pouco a experiência geral. No entanto, esse é um detalhe menor em uma máquina de luxo como esta.

Espresso

O Oracle Jet produz um espresso excelente, com recursos que monitoram o tempo de preparo e alertam se ajustes forem necessários. Oferece controle preciso sobre a extração, incluindo configurações para cold brew e espresso frio, um diferencial para muitas máquinas de café.

Suas funções automatizadas facilitam alcançar resultados consistentes, prioridade para os entusiastas de espresso em casa. A máquina simplifica a preparação com novos grãos, ajudando você a obter a melhor dose toda vez, além de reduzir o risco de erros.

Espumador de Leite

Equipado com um sensor de temperatura inteligente integrado à varinha de vapor, o Oracle Jet interrompe automaticamente o vapor quando o leite atinge a temperatura ideal—seja leite de vaca ou alternativas como aveia ou amêndoa. Ajusta-se para diferentes tipos de leite, evitando que queime.

O painel de controle intuitivo permite selecionar sua bebida à base de leite preferida, e a máquina ajusta automaticamente a varinha de vapor para uma textura e microfoam ideais. Essa operação totalmente automática torna a vaporização do leite sem esforço.

Embora a varinha de vapor um pouco mais grossa em comparação com alguns modelos possa produzir microfoam com pequenas bolhas na superfície, ela ainda oferece uma espuma excelente para arte com latte e toppings. Uma batidinha suave contra a bancada ajuda a alisar a espuma, se necessário.

Experimente a facilidade de preparar um café de qualidade profissional em casa com essa máquina de espresso inovadora, que combina automação avançada com recursos fáceis de usar para um preparo perfeito a cada vez.

melhor máquina de espresso para vaporização de leite

7. KitchenAid Semi Automatic Espresso Machine

melhor máquina de café expresso para obter arte de latte de qualidade de cafeteria e preparo profissional

especificações

• Tipo:Café Expresso Semi Automático
• Dimensões:33,3 x 27,9 x 39,6 centímetros
• Espumador de leite:Sim
• Faixa de preço:Médio-alto

motivos para comprar

• + Espuma de leite cremosa e aveludada.
• + Aquece em segundos.
• + Transição rápida entre preparo e vaporização.
• + Entrega um café expresso rico e cheio de sabor.

motivos para evitar

• - requer tentativa e erro para configurar
• - pode precisar de ajustes para manter a consistência

A Máquina de Espresso Semi-automática KitchenAid com Moedor de Grãos é uma opção sólida de entrada para entusiastas de café que desejam desenvolver suas habilidades de barista. Embora ofereça um bom custo-benefício e componentes de alta qualidade, não possui tantas funções automatizadas quanto alguns modelos premium. O que realmente diferencia essa máquina é seu vaporizador de alta capacidade, elogiado pelos usuários por produzir microespuma comparável a equipamentos profissionais.

Ideal para quem conhece o básico sobre café ou está ansioso para aprender, essa máquina oferece uma experiência manual que permite controlar todo o processo de preparo. É perfeita para iniciantes que desejam evoluir ou usuários experientes que preferem uma abordagem mais prática.

Moedor

O moedor de grãos integrado oferece configurações ajustáveis, embora seja necessário algum teste para encontrar o tamanho de moagem e a quantidade ideal. Ele possui tecnologia inteligente de dosagem, embora muitos prefiram ajustar manualmente a quantidade de café para doses simples ou duplas. O funcionamento do moedor é silencioso, atingindo no máximo 70,2 dB — muito mais silencioso do que alguns modelos concorrentes. A compactação do café é fácil, pois a porta de filtro fica deitada na superfície, tornando o tampamento mais uniforme.

Qualidade do Café

Essa máquina produz um espresso excelente, com creme denso e sabor encorpado. Pode preparar várias doses consecutivas sem precisar ajustar a temperatura, o que melhora a experiência do usuário. Um manômetro ajuda a monitorar a extração, embora seja necessário um entendimento básico de preparo de café para resolver possíveis problemas. Diferente de alguns modelos de alta gama, ela não sugere ajustes automaticamente.

Para quem gosta de bebidas mais longas, há um dispenser de água quente para fazer americanos ou chá. Além disso, a máquina oferece três configurações de temperatura, dando mais controle sobre sua bebida — algo raro em máquinas de espresso de entrada.

Espumador de Leite

O destaque é o vaporizador de alta performance, muito elogiado por sua velocidade e potência. Ele aquece rapidamente e produz uma microespuma aveludada, ideal para artes de latte, sendo favorito entre usuários que gostam de criar desenhos detalhados. O desempenho do vaporizador assemelha-se ao de máquinas profissionais, recebendo muitos elogios por sua capacidade.

Descubra mais em nossa análise detalhada da KitchenAid Semi Automatic Espresso Machine with Burr Grinder review.

Melhor máquina de café espresso em aparência

8. Smeg EGF03 Espresso Machine

Estética retrô combinada com desempenho moderno para uso versátil

especificações

• Dimensões:44,2 x 33,3 x 34 cm
• Espumador de leite:Sim, manual
• Pressão:20 bar
• Moedor:Sim
• Capacidade:2,27 quilos
• Materiais:Plástico
• Configurações:Cápsula simples ou dupla, água quente
• Reservatório de água removível:Sim

motivos para comprar

• + Fácil de usar, não necessita configuração
• + Vapor potente para uma espuma cremosa
• + Extração de café expresso com acabamento perfeito
• + Design elegante e moderno

motivos para evitar

• - O alto custo pode limitar a acessibilidade.
• - Botões personalizados podem ser difíceis de programar.

Parte do charme das máquinas de café espresso é como elas podem acrescentar estilo à sua cozinha. Se você gosta de um visual vintage, mas ainda quer um desempenho confiável, isso é totalmente aceitável!

Para fãs de estética retrô, considere uma máquina de espresso semi-automática com um design clássico. Esses modelos geralmente combinam bem com outros eletrodomésticos da cozinha e podem trazer um toque de personalidade ao seu espaço.

Embora muitos modelos sejam manuais, recursos como dosagem automatizada e doses pré-definidas de café simples e duplo podem facilitar a preparação para iniciantes. Elas entregam doses de espresso consistentes e saborosas, embora seja necessário um pouco de esforço manual para aperfeiçoar o processo de extração.

Moedor

Apreciamos máquinas que vêm com porta-filtros de parede simples e dupla, que ajudam a produzir um espresso rico e com camadas. Um moedor confiável, com várias opções de tamanho de moagem, garante uma dosagem consistente, o que é uma grande vantagem sobre alguns modelos com moagem menos precisa.

Entre as configurações de moagem, descobrimos que uma moagem média-fina funciona melhor para a maioria dos torrados. Essa flexibilidade permite experimentar diferentes tipos de grãos para encontrar a sua preparação ideal.

Espresso

A extração consistente é fundamental, e essas máquinas entregam isso, proporcionando o mesmo sabor excelente a cada uso. Essa confiabilidade incentiva a experimentação com o tamanho da moagem e a pressão de compactação para personalizar seu café ao seu gosto.

Muitos usuários apreciam um espresso rico e cremoso, que combina perfeitamente com leite vaporizado, ideal para fazer lattes ou cappuccinos. Embora doses duplas normalmente produzam mais do que o dobro do volume de uma dose simples, isso geralmente não é uma preocupação para a maioria dos usuários.

Espumador de Leite

Se você gosta de criar arte em latte, uma máquina com bomba de alta pressão (cerca de 15-20 bars) torna o espumado de leite fácil e eficiente. Conseguir um leite liso e aveludado, com a consistência certa, é simples, e muitos usuários conseguem criar belas artes em latte com prática.

Se você busca uma máquina de café estilosa, eficiente e está disposto a investir mais de R$ 5.000, há excelentes opções disponíveis. No entanto, cafés de qualidade similar podem ser encontrados por um preço mais acessível de marcas como Ninja ou De’Longhi. Para saber mais, confira a Smeg EGF03 Espresso Machine review.

Explore mais em nossa análise detalhada para encontrar a melhor máquina de espresso que equilibre estilo, desempenho e preço para sua cozinha doméstica.

melhores opções para entusiastas de café espresso

9. Rancilio Silvia V6

uma máquina semi-profissional projetada para ajudar você a preparar um café espresso de qualidade

especificações

• Tipo:Manual
• Dimensões:44,2 x 33,2 x 34 cm
• Espumador de leite:Sim, manual
• Pressão:20 bar
• Moedor:Sim
• Capacidade:2,27 quilos
• Materiais:Plástico
• Configurações:Cápsula simples ou dupla, água quente
• Reservatório de água removível:Sim

motivos para comprar

• + Design elegante e compacto
• + Porta-filtro comercial de 58 mm
• + Opção econômica
• + Chaleira de vapor potente
• + Proporciona um excelente espresso

motivos para evitar

• - Sem controle PID para precisão.
• - Ajustes de temperatura delicados e trabalhosos.
• - Demora para aquecer.
• - Opção cara.

Embora este guia seja principalmente voltado para cervejeiros caseiros, se você deseja elevar o nível do seu café, a Rancilio Silvia V6 é altamente recomendada. Testada pelo nosso Editor de Avaliações, Peter — um ex-chef e apaixonado por café — que aprecia dedicar tempo para preparar o café de forma tradicional.

Esta máquina oferece menos recursos automatizados em comparação com modelos de marcas como Breville ou De'Longhi. Ela não possui PID, termobloc ou funções automáticas de início/parada, então você precisará controlar a extração manualmente.

Qual é o benefício? Você tem controle total sobre o seu café espresso. Diferente de máquinas que tentam orientar o usuário, a Silvia V6 permite que usuários experientes ajustem o processo de preparo sem interferências.

Moedor

Esta máquina de espresso não inclui moedor, portanto, é fundamental combiná-la com um moedor de alta qualidade para uso doméstico. Recomendamos o Eureka Mignon Specialita, que usamos durante os testes e combina bem com esta máquina.

Espresso

Como a Silvia V6 é uma máquina com um único boiler e sem PID, ela aquece toda a reserva de água, ao invés de apenas a água para cada shot. Isso significa que ela não monitora ou ajusta a temperatura durante a extração. Você pode fazer uma atualização com um PID se desejar, mas de fábrica, será necessário fazer o que chamamos de 'temp surfing' — ajustar sua técnica para atingir a temperatura ideal de extração.

Com alguma prática, Peter se surpreendeu positivamente com a qualidade do café espresso. Após experimentar, ele notou que os shots tinham um sabor notavelmente bom. Se você tem um paladar refinado e experiência na preparação de espresso, esta máquina pode ser uma excelente escolha.

Espuma de leite

Peter conseguiu criar uma microespuma excelente com esta máquina. Sua varinha de vapor é mais potente do que a maioria neste guia, graças ao seu sistema de boiler, que fornece vapor de alta pressão sob demanda.

Isso permite criar microespuma sedosa para lattes, flat whites ou cappuccinos de forma rápida. Ela supera muitos modelos de consumo, mas por usar um único boiler, será necessário purgar a máquina após vaporizar o leite, para resfriar o sistema antes de fazer o próximo shot — caso contrário, a temperatura ficará muito alta.

Saiba mais na nossa análise completa da Rancilio Silvia (V6) review.

Conheça a equipe de testes

Tenho cautela ao avaliar quem revisa as máquinas de café expresso para o nosso site. Quando comprei minha primeira máquina de café expresso, não tinha certeza se minhas dificuldades em fazer um bom café eram por causa do aparelho ou da minha própria técnica. Se tivesse escrito uma avaliação naquela época, não teria sido muito justo nem com o produto nem com os leitores.

Agora, com cinco anos de experiência, mais de 30 análises de máquinas de café e uma certificação pela Specialty Coffee Association, sinto-me mais confiante para compartilhar insights. Amigos frequentemente me perguntam sobre café, por que a máquina deles não funciona bem ou qual comprar, e eu adoro ajudá-los. Gosto de pensar que posso oferecer orientações semelhantes aos nossos leitores.

Na nossa equipe, temos a sorte de contar com um grupo de testadores apaixonados e experientes, com quase 20 anos de expertise em café de forma coletiva. Estamos dedicados a fornecer avaliações honestas e úteis para ajudar você a encontrar o equipamento de café perfeito.

também testado

No Tom's Guide, testamos uma ampla variedade de equipamentos de café, mas nem tudo chega às nossas recomendações finais. Se você não viu uma máquina específica listada, isso não significa que não a recomendemos—às vezes, outras opções podem atender melhor às suas necessidades.

Máquina de Espresso Philips Barista Brew

A Philips Barista Brew é a primeira máquina de espresso automática da Philips. Embora ofereça uma qualidade de extração sólida e uma construção de bom nível, ela enfrenta forte concorrência de muitos modelos semelhantes, que se parecem, têm desempenho semelhante e custam de forma parecida.

Saiba mais na nossa análise completa

Wacaco Minipresso GR2

Este portátil, não elétrico, é perfeito para viagens. É acessível, compacto e fácil de usar—utilizando uma válvula manual para criar a pressão necessária para preparar o café. Muitos usuários acham surpreendentemente eficiente para um dispositivo de viagem.

Descubra a análise completa aqui

Terra Kaffe TK-02

Esta máquina de alta tecnologia afirma usar IA para personalizar seu café ao seu gosto. Seu design elegante e futurista é chamativo, mas seu preço elevado e o tamanho grande podem torná-la menos prática para uso diário.

Leia a análise completa

Philips Série 3200 LatteGo

Uma máquina de espresso superautomática acessível, a Série 3200 LatteGo da Philips oferece conveniência para os consumidores ocasionais de café. Embora pareça um pouco plástico e seu vaporizador de leite não seja tão avançado quanto os modelos mais caros, é uma escolha sólida para um café rápido e fácil, sem gastar muito.

como funcionam as máquinas de espresso

Perguntei a Lucy Dunstan, Gerente de Produtos da SMEG e La Pavoni, o que faz um ótimo espresso. Ela disse: "Tudo se resume a extrair o máximo sabor do seu café."

Fazer um espresso envolve um processo científico preciso. A temperatura da água deve ficar entre 88°C e 93°C, e são necessários cerca de 9 bar de pressão. Você deve buscar extrair aproximadamente 25 a 30 ml de líquido. Essas máquinas ajudam a controlar e otimizar essas variáveis.

Muitos fatores influenciam o espresso perfeito — desde o tipo de grãos e o tamanho da moagem até a quantidade de café no porta-filtro, a pressão ao compactar, a estabilidade da temperatura da máquina, a pressão da água e o volume de água utilizado. E isso sem falar na vaporização do leite!

Aqui vai uma dica que eu gostaria de ter sabido quando comprei minha primeira máquina de espresso: escolher modelos com mais recursos automatizados significa menos variáveis para gerenciar manualmente. Como explica Dunstan, "Às vezes, máquinas de entrada exigem mais habilidade para operar com eficácia."

Se você está começando a fazer espresso, pergunte-se: quanto tempo quero dedicar? Quão confortável estou em aprender novas habilidades? E quanto esforço estou disposto a investir? Seja você preferindo um café rápido e fácil ou gostando de experimentar e aprimorar suas habilidades de barista, há uma máquina adequada às suas necessidades.

por que as máquinas de café espresso são tão caras

Há um paradoxo interessante com as máquinas de café espresso. Embora seja possível fazer um bom espresso com uma máquina acessível, isso geralmente requer compreensão de como essas máquinas funcionam. Para iniciantes que não têm amplo conhecimento, investir em uma máquina mais avançada pode tornar o processo muito mais fácil, automatizando muitas etapas técnicas.

Pode parecer contraintuitivo: amantes de café podem obter resultados excelentes com uma máquina que custa cerca de R$ 1.000, pois sabem como usá-la corretamente. Mas se você é novo no mundo do espresso, espere gastar pelo menos R$ 2.500 em uma máquina que simplifica o preparo. É por isso que muitas pessoas optam por cafeteiras de cápsulas, como Keurig ou Nespresso.

Felizmente, o mercado está evoluindo. Muitas máquinas modernas de espresso agora vêm com recursos úteis que reduzem a complexidade do preparo. Isso inclui moagem automática que controla a quantidade de café utilizada, compactação automática para garantir pressão uniforme e varinhas de vapor sem necessidade de uso manual, que texturizam o leite automaticamente.

A maioria das máquinas recomendadas aqui oferece algum nível de automação. Elas são ideais para a maioria dos usuários, permitindo aprender e aprimorar suas habilidades ao longo do tempo, além de fornecer um espresso rápido e sem esforço quando necessário.