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Em um mercado repleto de máquinas de café expresso automáticas e Wi-Fi coffee makers, ainda há valor em uma cafeteira de filtragem tradicional, como a Braun MultiServe Plus. Este modelo prepara o café de acordo com os padrões do Golden Cup, da Specialty Coffee Association, garantindo sabor e qualidade ideais a cada preparo.

A Braun MultiServe Plus oferece várias funcionalidades úteis, incluindo opções para preparo com gelo, preparo de cold brew e escolha entre uma xícara única ou uma jarra completa — sem necessidade de cápsulas. Testamos esta cafeteira em nossa cozinha ao longo de três semanas, preparando várias xícaras por dia para avaliar seu desempenho. Veja como ela se compara a outras cafeteiras de alta avaliação que já revisamos.

braun multiserve plus: preço e disponibilidade

A cafeteira Braun MultiServe Plus é uma máquina de café moderna e versátil, disponível por R$ 749 no site da brand’s website. Também pode ser adquirida em varejistas populares como Amazon e Target, embora os preços possam ser um pouco mais altos, geralmente em torno de R$ 900. Essa cafeteira oferece uma maneira prática de preparar diferentes tamanhos de xícaras e opções de cold brew, tornando-se uma excelente escolha para entusiastas de café que buscam flexibilidade e qualidade.

braun Multiserve plus: design e funcionalidades

Muitos cafeteiros são estreitos na parte frontal, mas bastante profundos. Em contraste, o Braun MultiServe Plus apresenta um design horizontal. Sua frente mede cerca de 38 centímetros de largura, o que significa que ocupa mais espaço na sua bancada. No entanto, esse formato torna o reservatório de água de 1,5 litro facilmente acessível. O tanque de água possui uma alça abaixo da tampa, permitindo que você o retire facilmente da base. Você pode enchê-lo até o topo, e a máquina usará apenas a quantidade de água necessária para cada preparo, assim você não precisa reabastecê-lo após cada uso.

The Braun coffee maker has some stainless steel accents, but most of the machine is black plastic. There’s a dial on the front that lets you adjust the serving size, choosing from seven options between 5 ounces and a full 10-cup carafe.

Under its digital clock, there are large buttons for its brew settings — gold, bold, cold brew, and over ice — as well as ones to adjust the time, control the warming plate, and descale the machine.

This coffee machine comes with a glass carafe, and the brand claims that its tall, narrow shape helps to trap moisture and prevent coffee from becoming bitter. The carafe pours smoothly, which is always a bonus, but the problem is that its opening is too small to fit your hand inside.

Limpar isso pode ser um pouco complicado, pois você vai precisar de uma escova para garrafas para uma limpeza completa. No entanto, eu gosto da plataforma embutida que se abaixa para segurar sua caneca durante o preparo. Elevar a caneca mais próxima do dispenser ajuda a reduzir respingos. O Braun MultiServe Plus também inclui um filtro de ouro reutilizável, uma colher de café de dois lados e um filtro de carvão para o reservatório de água, tornando sua experiência com café mais prática e eficiente.

Avaliação do Braun Multiserve Plus Performance

Para avaliar como o Braun MultiServe Plus se compara a outros cafeteiros populares, testei-o na minha cozinha por cerca de um mês. Preparei uma jarra cheia de café quente todas as manhãs e aproveitei uma xícara ocasional na tarde. Essa experiência prática ajuda a destacar seu desempenho e conveniência para os amantes de café do dia a dia.

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Todas as manhãs, meu marido e eu aproveitamos uma jarra de café quentinho. Usamos uma cafeteira confiável para preparar uma grande quantidade de café todos os dias, tornando as manhãs mais fáceis e agradáveis.

Preparar café é simples — basta encher o reservatório de água, adicionar o pó de sua preferência e pressionar o botão de início. Você pode usar filtros de papel em formato de cone ou o filtro de tom dourado que vem incluso. Testamos ambas as opções, e a qualidade do café permanece sempre excelente.

Normalmente, escolhemos a configuração de preparo “Dourado”, que segue as diretrizes do setor para uma extração ideal. O resultado é um café rico e saboroso, sem amargor. Logo após o preparo, o café atinge uma temperatura perfeita de cerca de 85°C — quente e pronto para ser apreciado.

Além disso, é prático ajustar por quanto tempo a placa de aquecimento mantém o café quente. Mesmo 30 minutos após o preparo, o café restante permanece a uma temperatura acolhedora de aproximadamente 82°C, garantindo que seu café continue fresco e convidativo sempre que você estiver pronto para saborear.

Depois de fazer várias porções de café quente com essa máquina, minha única preocupação principal é que ela oferece apenas dois tamanhos de preparo: uma meia jarra (cerca de 5 xícaras) ou uma jarra cheia (por volta de 10 xícaras). A meia jarra é perfeita para duas canecas médias, enquanto a jarra cheia frequentemente resulta em café sobrando. Seria ótimo ter opções de preparo mais personalizáveis, assim como muitas outras cafeteiras de filtro que permitem selecionar diferentes quantidades para atender melhor às suas necessidades.

Over ice

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A cafeteira MultiServe Plus pode preparar café diretamente sobre gelo, tornando fácil fazer um refrescante café gelado. Basta encher metade do copo ou da garrafa térmica com gelo, selecionar a configuração dedicada "Sobre Gelo" e a máquina cuidará do resto. O processo de preparo é semelhante ao de fazer café quente, com um pequeno ajuste no tempo.

Quando testei essa função preparando 236 ml de café gelado diretamente em um copo alto, levou cerca de um minuto para começar e aproximadamente dois minutos para terminar. O café saiu numa temperatura um pouco mais baixa, derretendo cerca da metade do quantidade de gelo no meu copo.

O que mais me impressionou foi que o café gelado não ficou aguado — um problema comum nas opções de "preparar sobre gelo". Em vez disso, tinha exatamente o sabor do café gelado que eu adoro na minha cafeteria preferida. Essa função é perfeita para dias quentes e oferece uma forma prática de apreciar um café frio em casa.

Por fim, o Braun MultiServe Plus conta com uma função de preparo a frio que leva menos de 13 minutos para ficar pronto. Embora eu pessoalmente não seja um entusiasta de cold brew, testei essa função para avaliar seu desempenho.

Preparar cold brew com essa máquina envolve algumas diferenças no processo de preparo. Você precisará usar um filtro de papel ao invés do filtro de tom dourado padrão. A quantidade recomendada de pó de café também é ajustada, e embora seja possível escolher entre diferentes tamanhos de preparo, a produção máxima é de até 5 xícaras ou meia jarra.

I opted to make 20 ounces of cold brew, and the brewing process took around 15 minutes. (It’s worth noting that it took longer than the brand claims.) The coffee trickles out slowly on this setting, and it seems to brew in phases, dispensing a small amount then pausing to let the grounds soak. Despite choosing the 20 ounce setting, I ended up with around 16 ounces of cold brew, but the manual does say that this can happen, as the grounds end up absorbing some of the water.

After brewing, the instructions say to put the coffee in the fridge for 15 minutes to cool, then dilute it with 30% ice cubes. I followed the directions to make myself a cup, but I didn’t like it as much as the regular hot and iced brews. I found the flavor to be bitter, and my husband agreed that the taste wasn’t as smooth as you’d expect.

como o Braun MultiServe Plus se compara em avaliações e recursos

Se você deseja preparar tanto garrafas completas quanto xícaras individuais de café, há várias cafeteiras versáteis para considerar. Para quem prefere cápsulas de café, a Keurig K-Duo Hot & Iced é uma excelente escolha — ela pode preparar bebidas quentes ou geladas e oferece quatro tamanhos de dose única, além de quatro opções de garrafas térmicas. Se você quer evitar o incômodo das cápsulas, uma cafeteira inteligente como a GE Profile Smart Grind & Brew é uma ótima alternativa. Este modelo, certificado pela Specialty Coffee Association (SCA), possui um moedor de rebarba embutido e pode preparar desde uma xícara de 170 ml até uma jarra de 1,8 litros. Além disso, com seu aplicativo acompanhante, você pode personalizar configurações de preparo, como tempo de infusão e temperatura da água, para uma experiência de café sob medida. Lembre-se de que essa máquina com inteligência artificial é mais cara, geralmente custando cerca de R$ 1.500, mas oferece controle avançado e conveniência superiores.

devo comprar o Braun Multiserve Plus

A Cafeteira Braun MultiServe Plus é uma excelente opção para sua cozinha, se você busca uma máquina simples, confiável e que prepare um bom café. Ela funciona bem tanto com café quente quanto com café gelado, oferecendo a flexibilidade de fazer garrafas completas ou porções individuais diretamente na sua xícara. Recursos como o suporte para caneca que vira para baixo e a placa de aquecimento ajustável aumentam sua praticidade e facilidade de uso. A principal desvantagem é que limpar a garrafa pode ser desafiador devido à sua abertura pequena, mas uma escova para garrafas facilita essa tarefa. No geral, é uma cafeteira prática e versátil, ideal para o uso diário.