Recentemente experimentei uma das cafeteiras elétricas mais inovadoras do mercado: a Luxe Brewer.

Essa é uma cafeteira elétrica de gotejamento — diferente da cafeteira percoladora, prensa francesa, cafeteira italiana (moka) ou métodos como o coador manual. Cada método tem seu estilo próprio, mas as cafeteiras de gotejamento se destacam por despejar água quase fervendo sobre o pó de café e deixar o café coado escorrer por um filtro até uma jarra ou bule.

A Luxe Brewer utiliza um processo de imersão em vez de agitação, entregando um café delicioso muito mais rápido do que você imagina. Consegui preparar 12 xícaras de café quente e fresco em apenas 3 minutos.

Embora o espresso e o café coado tenham sabores distintos, aprender a usar uma máquina de espresso pode ser complicado. Às vezes, tudo o que você quer é uma xícara de café rápida e sem complicação, sem se preocupar com pressão, compactação ou dosagem.

Se você gosta de fazer café em casa, mas acha as máquinas de espresso complicadas, a Luxe Brewer pode ser a escolha perfeita para a sua cozinha.

Café Rápido com Um Toque

A Luxe Brewer redefine a velocidade no preparo de café. É incrivelmente rápida — prepara 12 xícaras de café preto fresco em apenas 3 minutos e 15 segundos. Isso mesmo, você leu certo!

Esta cafeteira elétrica se destaca pela eficiência e simplicidade. Preparar seu café da manhã é fácil: coloque o pó de café no filtro, encha o reservatório de água e pressione 'Preparar'. Pronto! Assim você aproveita uma jarra cheia de café em tempo recorde.

Embora as melhores máquinas de espresso exijam moagem precisa do café, prensagem, dosagem e, às vezes, até uma balança, esse processo pode parecer complicado para algumas pessoas. Se você prefere uma experiência de preparo mais simples, não há problema nenhum nisso.

Pessoalmente, adoro o sabor intenso do espresso, mas se você valoriza praticidade e rapidez, talvez uma cafeteira elétrica seja mais adequada para o seu dia a dia.

Dito isso, a Luxe Brewer prepara um café delicioso de forma consistente. Depois de testar várias cafeteiras elétricas populares, nenhuma superou o sabor suave e marcante da Luxe Brewer.

Vale destacar também que a Luxe Brewer possui certificação da Specialty Coffee Association (SCA). Isso significa que ela atende a padrões importantes de design e desempenho para o preparo de café de qualidade. Embora isso não garanta um café perfeito todas as vezes, recursos como o controlador de temperatura PID integrado facilitam a preparação de um ótimo café em casa.

Um Paraíso para Amantes de Café

Imagine o charme de uma lanchonete americana clássica dos anos 1950—café sendo servido sem parar, atendimento acolhedor e aquele clima nostálgico. Quando experimentei a Luxe Brewer, esperava um café intenso e encorpado, daqueles que fazem até franzir o rosto a cada gole. Mas ela se mostrou muito mais versátil do que eu imaginava.

A Luxe Brewer torna a experiência de preparar café divertida e descomplicada. Você não fica preso a quantidades ou moagens específicas. Pode usar um dos melhores moedores de café e melhores balanças para café para encontrar a proporção ideal entre café e água. Pessoalmente, uso uma proporção de 1:18—alguns podem achar suave demais, mas para mim é perfeita.

Se você gosta de um café encorpado, experimente diminuir a proporção de café para água para até 1:15. Você também pode moer os grãos mais finamente para obter um sabor ainda mais intenso. Pessoalmente, esse método não combina com minha preferência por grãos de torra clara, então costumo usar a proporção de 1:18 e uma moagem média-grossa.

O que diferencia a Luxe Brewer é sua simplicidade e versatilidade. Você não precisa medir uma dose exata nem gerar alta pressão como em uma máquina de espresso.

Se tiver paciência para esperar a água passar, pode experimentar moagens mais finas e menos água para criar um café superforte e encorpado. Embora o sabor possa ser intenso demais para alguns, a possibilidade de personalizar o preparo faz parte da diversão dessa cafeteira.

Com vontade de um cold brew? Deixe com a gente

O café cold brew está se tornando uma opção comum em muitas das melhores cafeteiras. A Luxe Brewer conta com uma configuração exclusiva para cold brew, facilitando o preparo de uma bebida gelada e refrescante a qualquer hora.

Mas será que o modo cold brew é indispensável?

Nem sempre. Você pode facilmente preparar cold brew usando uma prensa francesa (eu costumo usar a Espro P7) sem precisar ocupar sua cafeteira tradicional por horas enquanto o café descansa.

Normalmente, deixo o café cold brew em infusão por pelo menos 12 horas, muitas vezes até 16 horas. Isso significa que não posso usar minha Luxe Brewer para preparar café quente durante esse período.

Embora eu goste da função de café quente da Luxe Brewer, provavelmente não vou usar muito o modo cold brew. No entanto, é uma opção prática se você mora em uma região quente e prefere café gelado nos meses de verão.